「ラブパク（LOVE PAKU）」をご存じですか？ラブパクとは、食への関心が高い人を中心に注目を集めているエスニック調味料です。手軽にエスニック感が味わえるということで、2021年ごろからSNSで話題になっています。
筆者も購入して味を確かめてみたところハマってしまいました！ということで、ラブパクの詳細やおすすめの使い方をご紹介します。
話題の人気調味料「ラブパク」とは？使い方もご紹介
SNSを中心に話題沸騰！ラブパクとは？
ラブパクは東京生まれのエスニックソース
ラブパクとは、エスニック風味の調味料です。瓶に入っており、とろみのあるペーストのような質感が特徴で、「美味しさにハマる」とSNSで話題になっています。
深い味わいで、ちょっぴりスパイシーな味はまさに「クセになる味」。辛いのが苦手な人も食べられます。
輸入品のようなイメージですが、実は「JOHN'S OFFICE」という東京の会社が販売しています。
ラブパクにはパクチーが入っていない！？
ラブパクの名称から、パクチーをイメージする方が多いのではないでしょうか？
実はこのラブパク自体には、パクチーは入っていません。「パクチーに合う調味料」というコンセプトから名付けられているのです。
ラブパクの原材料は、生姜やニンニク、エシャロット、唐辛子、国産ハーブなどです。
ラブパクはどこで売ってるの？
ラブパクは成城石井や北野エース、紀伊國屋などの高級スーパーのほか、楽天やアマゾンなどの通販サイトでも購入できます。また、最近では贈り物にもおすすめということで、雑貨店でも並ぶようになってきました。
通販サイトだと送料がかかってしまうので、実店舗で見つけたら購入するのがおすすめです。
エスニックにも中華にも！ラブパクの超簡単な使い方
餃子につける
ラブパクは餃子にとてもよく合います。これはラブパクの公式noteでもおすすめされている楽しみ方です。ラブパクとお酢を混ぜれば、一風変わった餃子タレになります。いつも酢醤油で餃子を食べている人も、たまには味を変えてみると楽しいですよ！辛いのが好きな人は、さらにラー油を足しても良いですね。
参考：LOVEPAKU公式note https://note.com/lovepakusauce/n/n9ba0ab921740#dDzSD
野菜スティックのディップとして
ラブパクは野菜スティックとも相性抜群です。シンプルですが、食べ応えのあるおつまみや夕食の一品になります。ラブパク自体の味が濃すぎないので、野菜の美味しさもしっかりと感じられますよ。
マヨネーズの代わりにしても良いですし、マヨネーズと1：1で合わせてオーロラソースのようにするのも美味しいです。
卵料理にも合う！
卵の甘みとラブパクのスパイシーさがとてもマッチします。筆者は、目玉焼きのソースにしたり、ケチャップの代わりにオムレツにかけたりしてエスニック味を楽しんでいます。
ニオイが気になるニンニクの風味も強すぎないので、朝ご飯に食べても大丈夫です。
おにぎりの具材にも
ラブパクはお米にも合うので、ネギ味噌やふき味噌などのように、おにぎりの具材にしても美味しいです。混ぜ合わせるとややべた付いてしまう可能性があるため、白飯おにぎりの中に入れるのが食べやすいです。
特別な調理はいらないので、おにぎりの具を作るのが面倒な人や、いつもの同じ味に飽きてきた人にぜひ試していただきたい楽しみ方です。
3．いつもの味付けをラブパクに！おすすめレシピ
パスタや素麺などの麺類に
エスニック風の麺料理を作る場合、ナンプラーやハーブなど、色々と用意するものがあり少し面倒ですし、家にないことも多いですよね。
ラブパクだけで、誰でも簡単にエスニック風麺ができます。筆者はケチャップの代わりに使って「ラブパクナポリタン」にしたり、素麺を食べる際にめんつゆにちょい足しししています。食欲がなくても、スルスルと入っていきますよ！
エスニックチャーハン
チャーハンの味付けにラブパクを使えば、一発で味が決まります。ラブパクにはたくさんの香辛料や野菜がバランスよく入っているためです。
チャーハンの具材にニラやエビを使うと、本格的なエスニックチャーハンになります。チャーハン1人前に対して、ラブパクは大さじ1程度入れるのがちょうど良いです。
もやしや豆苗とあえてエスニックサラダに
ラブパクはサラダにも使えます。筆者のおすすめは、包丁やまな板、火も使わない「もやしと豆苗のエスニックサラダ」です。もやしと、キッチンバサミで切った豆苗をレンジで1分ほどチンし、粗熱が取れたらラブパクとあえます。味が薄ければ醤油やごま油を少量加えてください。ご飯やお酒が進む一品ですよ！
まとめ
ラブパクはその万能さから、SNSでは「タイ料理界のウェイパー」ともいわれています。ちょい足しするだけで味が決まるので、料理初心者の方にもおすすめです。パッケージのデザインも可愛らしいので、プレゼントにも良いですね。
上記では紹介しませんでしたが、ラブパクはパンや揚げ物にも合います。
ぜひ料理のマンネリ解消やレパートリーを増やすために一度試してみてくださいね！
参考：ラブパクソース公式 https://lovepakusauce.com/
