現代人は仕事に家事に子育てと忙しく、料理に時間や手間をかけることが難しくなっています。しかし、外食ばかりでは健康も心配ですし、何よりお金がかかってしまいます。
できれば、家で美味しいものを簡単に手間なく作ることができたら嬉しいですね。今回は「人気の電気圧力鍋！自分に合った種類と選び方とは？」と題し、電気圧力鍋について紹介します。
使ってみたい圧力鍋
電気圧力鍋とは
電気を使って調理をする人気の電気圧力鍋。普通の鍋で長時間煮込む必要がある料理も、圧力鍋を使うと短時間で作ることができます。
材料をセットしてスイッチを入れるだけで手の込んだ料理が完成するので、忙しい方にとって便利な調理器具でしょう。
電気圧力鍋の種類と選び方
サイズは？
電気圧力鍋を購入する際にはサイズ選びが重要です。炊飯器よりも少し大きめになっていることが多い電気圧力鍋のサイズ。
また、家族の人数によっても必要な大きさに違いがあります。 基本的には、内容量が家族の人数＋1Lを目安にします。 たくさん食べる家族がいたり作り置きをしたりする場合は、更に大きめの容量を選ぶとよいでしょう。 加熱方式は？ 電気圧力鍋を選ぶ際には、加熱方式を考慮しましょう。 加熱方式にはマイコン式、ＩＨ式があります。 マイコン式 シンプルな仕組みで消費電力が少なく、リーズナブルな価格が魅力。 デメリットは、ＩＨ式と比べると、構造上熱が弱くなり加熱部分にばらつきが出るという点があります。 日常的に使用する場合や電気代を抑えたい場合におすすめです。 ＩＨ式 誘導電流が生じて鍋そのものを加熱する仕組みです。 鍋が加熱され全体に熱が伝わり高い火力で調理できるので、短時間で火が通りやすくなります。 蓋の種類は？ 電気圧力鍋には主にプッシュ式とスライド式の2つの蓋の種類があります。 プッシュ式 力を入れずに簡単に片手で開け閉めできるプッシュ式。他の作業をしながらでも片手で開閉できるので便利です。 ただし、蓋が取り外しできないものも多く、お手入れがしづらいというデメリットもあるので注意が必要です。 スライド式 スライド式は蓋を取り外して洗うことができるので、細かい汚れも取り除くことができます。 しかし、スライド式はプッシュ式に比べ力を入れて両手で閉める必要があるので、選ぶ際には気を付けましょう。 電気圧力鍋を選ぶ際には自分が使いやすい機能をチェックしましょう。 登録メニュー数 電気圧力鍋を使っていろんな調理をしたいという方は、自動調理メニューが多いものを選ぶとよいでしょう。 レシピの通りに食材を鍋に入れてスイッチオンで、様々な料理が調理できます。 機種によって登録メニューの内容や数が異なるので、好みのメニューを確認して商品を選ぶとよいですね。 保温機能・温め直し 作った料理をそのまま温めておける保温機能、冷めた料理を温める温め直し機能。 調理したものを時間が経ってから食べるときなど、電子レンジなどを使うことなく温められるのでとても便利です。 タイマー機能 指定した時間に料理を仕上げることができるタイマー機能。 タイマーをセットして出かけると帰る時間には料理が完成しているので、忙しい方にはとても重宝するでしょう。 商品によって設定できる時間の幅が異なるので注意が必要です。 圧力調整 圧力調整とは料理や食材に合わせて圧力を変えることで、味を染み込ませたり調理の時間を短縮したりすることが可能な機能のことを言います。 圧力のかけすぎや、圧力不足が起きないので安心です。 スロー調理機能 沸騰する直前の温度で煮込むスロー調理機能。味をしっかりと染み込ませることができます。 煮込み料理は火加減が大切ですが、電気圧力鍋のスロー調理機能を使えばしっかりと煮込んだ料理を簡単に作ることができます。 無水調理 鍋に水を入れず、食材の水分とうま味だけで調理をする無水調理。 無水調理で作った料理はコクが出てうま味が凝縮されるので、あると便利な機能です。 豚バラの角煮 柔らかくとろけるような豚バラの角煮。 普通の鍋で煮込むには相当時間もかかりますし、鍋から目を離すことができません。 電気圧力鍋ならば、材料を入れてスイッチを入れるだけで美味しい角煮ができます。 ビーフシチュー 濃厚で味の染みたビーフシチュー。かたまりの牛肉もしっとり柔らかくなります。 電気圧力鍋に具材を入れて加圧し、柔らかくなったところでルーを入れます。 朝のうちに鍋で加圧するところまで準備しておいて、夕飯の時にルーを入れて仕上げるという使い方もできますね。 サラダチキン 電気圧力鍋が活躍するのは煮込み料理ばかりではありません。 普通の鍋で火を入れると固くなりがちな鶏胸肉も、電気圧力鍋を使うと柔らかくなり味がしみて美味しいサラダチキンになります。 機能も様々でとても便利な電気圧力鍋。 材料をセットしてスイッチを入れれば出来上がるので、忙しい方にはあると嬉しい家電ですね。 作ってみたいメニューなどを考えて、自分に合った商品を探してみてはいかがでしょうか。 
機能性は？
電気圧力鍋の人気メニュー
まとめ
